Reise durch das Schwein Teil 1

Finissage im Kunstraum Eck. (Bild Sadhyo Niederberger)

Von November bis Januar 2020 habe ich im Kunstraum Eck, der von Sadhyo Niederberger kuratiert wird, jede Woche ein anderes Organ vom Schwein vorgestellt, das kulinarisch heute kaum noch zu Ehren kommt: Leber, Magen, Niere, Ohr, Zwerchfell und Lunge. Dazu passend habe ich Sprichwörter und Legenden aus Lemusa erläutert, in denen diese Stücke eine besondere Rolle spielen. Zusammen mit Susanne Vögeli habe ich in ihrem Raum Acht Workshops veranstaltet. Interessierte hatten so die Möglichkeit, sich in entspanntem Rahmen an die fremden Speisestücke anzunähern (mehr zum Projekt als PDF). Der erste Teil der kulinarischen Reise durch das Schwein ist somit abgeschlossen, alle Rezepte, Kapitel zum Kontext etc. können nun als PDF heruntergeladen werden.