Das Ende der Welt hat einen Wächter. Er heißt Alex und harrt seit 38 Jahren an derselben Stelle aus – mal auf der Südseite des Tores, mal auf der Nordseite. Abwechslung muss sein.
So beginnt ein etwas längerer Text, den ich vor drei Jahren im Süden Indiens geschrieben habe, genauer in Kanyakumari. Er ist kürzlich in der Zeitung erschienen und so kann ich ihn nun auch auf meiner Seite zugänglich machen – wahlweise im Zeitungsformat oder (mit mehr Bildern) als PDF im Format A4.
Zum Text passt ein Rezept für die südindischen Reis-Dal-Pfannkuchen Dosa, das ich zusammen mit Susanne Vögeli entwickelt habe. Weitere Rezepte aus Indien finden sich in einem 325 Seiten starken PDF-Buch im Format A4, das der Rotpunktverlag als Extra zum gedruckten Buch Indien im Augenblick unentgeltlich zur Verfügung stellt (Link «Download Rezepte» unterhalb des Buchcovers).