Episoda

Das Ende der Welt hat einen Wächter. Er heißt Alex und harrt seit 38 Jahren an derselben Stelle aus – mal auf der Südseite des Tores, mal auf der Nordseite. Abwechslung muss sein.

So beginnt ein etwas längerer Text, den ich vor drei Jahren im Süden Indiens geschrieben habe, genauer in Kanyakumari. Er ist kürzlich in der Zeitung erschienen und so kann ich ihn nun auch auf meiner Seite zugänglich machen – wahlweise im Zeitungsformat oder (mit mehr Bildern) als PDF im Format A4.

Zum Text passt ein Rezept für die südindischen Reis-Dal-Pfannkuchen Dosa, das ich zusammen mit Susanne Vögeli entwickelt habe. Weitere Rezepte aus Indien finden sich in einem 325 Seiten starken PDF-Buch im Format A4, das der Rotpunktverlag als Extra zum gedruckten Buch Indien im Augenblick unentgeltlich zur Verfügung stellt (Link «Download Rezepte» unterhalb des Buchcovers).

Breitbeinig steht sie da, als stemme sie sich gegen einen Sturm, der sie aus dem Stand zu putzen drohe. Ihr buckliger Körper ist ganz auf eine kleine, blau bedruckte Metalldose konzentriert, an der sie herumdrückt, an der sie sich mit aller Kraft abreißt, abquetscht. Endlich kramt sie aus den Tiefen ihres Einkaufswagens eine kleine Schere hervor und schneidet damit die durchsichtige Schrumpffolie weg, die den Deckel fest auf der Dose hält. Beim Griff nach der Schere segeln ihr zwei leere Plastiktüten aus dem Wagen davon, schnell sammelt sie die Flüchtlinge ein, faltet sie sorgfältig und legt sie zurück. Das Gefährt ist ihr Zuhause, zusammen mit ihrer Handtasche und dem Sonnenhut auf ihrem Kopf… >>> Text und Bilder als PDF

Ich hatte das grosse Privileg, mehrmals nach Taiwan reisen zu dürfen – zuletzt im Dezember 2018. Dabei sind fünf unterschiedlich lange Texte entstanden. Ausserdem habe ich mich durch die diversen Spezialitäten der überaus reichen und originellen Küche des Landes gegessen – und vier Rezepte nachgekocht. Texte und Rezepte habe ich nun zu einem PDF-Heft (Format A4, 32 Seiten) zusammengestellt, das man hier herunterladen kann.

In den Jahren 2016–2018 bin ich mehrmals nach Indien gereist. Dabei sind 77 kürzere und längere Reisegeschichten (Episoda) entstanden. Eine Auswahl von 47 Texten ist jetzt im Zürcher Rotpunktverlag als Buch erschienen: Indien im Augenblick. Vom Abenteuer einer Reise ohne Ziel (224 Seiten, 20.4 × 12.4 cm, Broschur, mit 47 Farbfotos). Um dem Verlag (und mir selbst) nicht in den Rücken zu fallen, sind diese 47 Texte derzeit nicht online zugänglich. Man kann das Buch aber leicht über den Verlag bestellen oder natürlich auch bei Amazon. Die übrigen dreissig Episodas, die in Indien entstanden sind, lassen sich über die Weltkarte oder das Verzeichnis ansteuern.

Unentgeltlich stellt der Rotpunktverlag ein 325 Seiten starkes PDF-Buch im Format A4 zur Verfügung, das sich mit den verschiedenen Küchen der indischen Bundesländer beschäftigt und eine ganze Reihe von Rezepten enthält. Es kann auf der Seite des Verlages oder direkt hier heruntergeladen werden.